Die reichweitenstärkste Foodbloggerin Österreichs, Verena Pelikan eröffnete am 2. Juli 2020 ihr Schlossstudio in Ebenthal. Im eleganten Ambiente von Schloss Coburg zu Ebenthal errichtete sie im vergangenen Jahr Seminarräume, eine Showküche, ein Fotostudio und vieles mehr. Die offizielle Eröffnung der Küche erfolgte mit dem Zubereiten einer Eierspeis. Dabei wurde Verena Pelikan von Schlossbesitzer Dr. Paul Drobec, EU-Abgeordneten Lukas Mandl und Bgm. Christoph Veit unterstützt. Bürgermeister Veit überbrachte ein kleines Geschenk (Bild des Ebenthaler Ortszentrums) und hieß die Unternehmerin in Ebenthal herzlich willkommen! Unter den Klängen eines Streicherduos unterhielten sich die zahlreichen Gäste in den Studios, aber auch im Schlossinnenhof bis in die späten Abendstunden!
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